Alemã

No dia 25 de julho de 1824, as primeiras famílias alemãs desembarcaram em São Leopoldo, no Rio Grande do Sul, marco que ainda hoje se comemora como o Dia do Colono. Incentivados pelo Império a povoar o Sul, enfrentaram a mata fechada e ergueram do zero centenas de colônias, com casas em enxaimel, cervejarias e escolas próprias. Mantiveram viva a língua alemã, o trabalho na pequena propriedade e tradições como a Oktoberfest, hoje uma das maiores festas do país. A culinária do marreco, do strudel e do chope tornou-se parte do paladar brasileiro. Estima-se cerca de 3,6 milhões de descendentes, concentrados no Rio Grande do Sul, em Santa Catarina, no Paraná e no Espírito Santo.